Pâtisseries

De grands classiques de la pâtisserie française, réalisés avec une pâte à choux légère et garnis d’une crème onctueuse. Déclinés en plusieurs parfums gourmands, nos éclairs allient douceur, fondant et générosité pour une pause sucrée toujours réussie.

Un grand classique de la pâtisserie française, à la fois élégant et gourmand. Notre Saint-Honoré se compose d’une base croustillante, de choux garnis d’une crème onctueuse, délicatement caramélisés, et d’une crème légère pochée généreusement. Un dessert raffiné, idéal pour les amateurs de pâtisserie traditionnelle et de douceur.

Une pâtisserie fraîche et gourmande, composée d’une pâte croustillante, d’une crème citron acidulée et fondante, recouverte d’une meringue légère et délicatement dorée. Un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur, idéal pour les amateurs de desserts fruités et raffinés.

Un dessert frais et gourmand, composé de fraises savoureuses, d’une crème légère et onctueuse, et d’un biscuit moelleux. À la fois fruité, doux et élégant, le fraisier est une pâtisserie incontournable, idéale pour les amateurs de desserts frais et généreux.

Une pâtisserie fraîche et fruitée, composée d’une pâte croustillante, d’une crème délicate et de framboises savoureuses. Son équilibre entre douceur et légère acidité en fait un dessert gourmand, élégant et rafraîchissant.

Un entremets frais et délicat, associant la douceur de la vanille à la légère acidité de la framboise. Sa texture fondante et son équilibre entre fruité et gourmandise en font un dessert élégant, idéal pour terminer un repas sur une note légère et raffinée.

Un entremets exotique et gourmand, qui associe la fraîcheur acidulée du fruit de la passion à la douceur de la noix de coco. Léger, fondant et parfumé, il offre un bel équilibre entre douceur et fraîcheur, idéal pour une touche fruitée et dépaysante.

Une pâtisserie fraîche et fruitée, composée d’une pâte croustillante, d’une crème délicate et de fraises savoureuses. Simple, élégante et gourmande, elle met à l’honneur toute la fraîcheur du fruit pour un dessert léger et généreux.

Une spécialité gourmande et colorée, composée d’une pâte croustillante garnie d’une crème fondante à la praline rose. À la fois douce, généreuse et légèrement croquante, elle séduit par sa belle couleur rosée et son goût unique, idéal pour les amateurs de desserts originaux.

Un entremets élégant et gourmand, composé de trois mousses légères aux chocolats noir, lait et blanc. À la fois doux, fondant et équilibré, il offre une belle harmonie de saveurs et de textures pour les véritables amateurs de chocolat.

Un entremets gourmand et raffiné, composé d’un biscuit moelleux, d’un croustillant praliné et d’une mousse au chocolat légère et fondante. À la fois croquant, fondant et intense en chocolat, le royal est un dessert incontournable pour les amateurs de chocolat et de gourmandise.

De délicates bouchées gourmandes, idéales pour accompagner un café, un événement ou un moment de partage. Préparés avec soin, nos petits fours sucrés se déclinent en plusieurs saveurs et textures pour offrir une dégustation variée, élégante et généreuse.

Un grand classique de la pâtisserie française, composé d’une pâte à choux légère, garnie d’une crème pralinée onctueuse et gourmande. À la fois fondant, généreux et parfumé, le Paris-Brest séduit par son goût intense de praliné et sa texture délicatement aérienne.

Un grand classique de la pâtisserie française, composé de deux choux garnis d’une crème onctueuse et recouverts d’un glaçage gourmand. Élégante, fondante et généreuse, la religieuse séduit par son équilibre entre légèreté, douceur et gourmandise.

Un entremets raffiné et gourmand, associant la douceur délicate de la pistache à la fraîcheur fruitée de la framboise. Entre mousse légère, textures fondantes et notes légèrement acidulées, ce dessert offre un équilibre parfait entre gourmandise, fraîcheur et élégance.

Un entremets élégant et raffiné, associant la douceur fondante de la poire aux notes délicates et festives du champagne. Léger, fruité et gourmand, ce dessert offre un bel équilibre entre fraîcheur, finesse et gourmandise, idéal pour une touche raffinée en fin de repas.

Une spécialité gourmande et généreuse, composée d’un gâteau moelleux délicatement imbibé au marc de Champagne. Recouvert d’un glaçage blanc fondant et sublimé par des éclats de biscuit rose de Reims, ce dessert met à l’honneur les saveurs emblématiques de la région champenoise. Une création raffinée et pleine de caractère, imaginée par Patrice Madelaine.

Des cookies généreux et ultra gourmands, préparés avec une pâte moelleuse et de délicieux éclats fondants. Déclinés en plusieurs parfums, ils sont parfaits pour une pause sucrée réconfortante et pleine de gourmandise à tout moment de la journée.

Des muffins moelleux et gourmands, déclinés en plusieurs parfums pour satisfaire toutes les envies. Préparés avec soin, ils offrent une texture fondante et généreuse, idéale pour une pause sucrée, un goûter ou un moment de gourmandise à tout moment de la journée.

Des cakes moelleux et gourmands, déclinés en plusieurs saveurs pour satisfaire toutes les envies. Citron, chocolat, marbré, vanille, fruits rouges et bien d’autres parfums sont préparés avec soin pour offrir des gâteaux généreux, fondants et parfaits à partager lors d’une pause sucrée ou d’un goûter gourmand.

De petites douceurs moelleuses et délicatement dorées, au goût réconfortant et à la texture fondante. Simples, généreuses et gourmandes, nos madeleines sont idéales pour accompagner un café, un goûter ou une pause sucrée à tout moment de la journée.

De généreux carrés au chocolat, à la texture fondante et intensément gourmande. Croquants à l’extérieur et moelleux à cœur, nos brownies sont parfaits pour les amateurs de chocolat et les pauses sucrées riches en gourmandise.

Des gourmandises légères et croustillantes, délicatement sucrées et fondantes en bouche. Déclinées en grosses meringues généreuses ou en petites meringuettes à partager, elles offrent une texture aérienne et une douceur réconfortante, parfaites pour accompagner un café ou une pause gourmande.